毛家饭店我去过一回,毕竟这对于当时还是学生的我来说消费水平有些高.当时是一个宿舍同学的叔叔请我们宿舍一起吃的饭,当时大家刚认识不久,不过知道这位叔叔是湖南人,当然带我们到湖南菜管吃饭了.
毛家饭店这一带挨着绿岛家园、世纪大桥、海南大学，所以客源很多，生意非常兴隆，而且这里的装修高档，又做的是著名的湖南菜，当然非常受欢迎。
当时一起吃饭的人除了几个湖南人外几乎都不怎么能吃辣，所以除了几样典型的湖南菜叔叔外还特意为我们点了不辣的菜。我觉得湖南菜其实并不是很辣，它主要以辣借味，是以香为主，吃起来开胃可口，回味无穷。我个人比较爱吃剁椒鱼头和毛氏红烧肉。剁椒鱼头看似全是辣椒其实并非很辣，鱼肉鲜美嫩滑，口感很好。毛氏红烧肉更是一绝，我从没吃过如此好吃的红烧肉，它肥而不腻，香甜可口，加上细干豆角真是绝配。以前很少吃湖南菜，但是自那回起我下饭店总喜欢去湖南菜馆，真的很香，不信你来试试就知道了。
[发表于2008-04-23 21:11]
我是湖南人，再北方呆过4年，难熬的4年，因为没有湘菜。在海南也呆了一年了，我很安心在这里工作，因为这里有湘菜！一个没有湘菜的城市是不可能把我留住的!
hehe，题外话，现在说说毛家饭店吧，味道真的很好，很多菜都是色香味俱全的，剁椒鱼头、莲藕龙骨汤、毛氏红烧肉这三个菜是我每次去必点的。包厢分几个种类，比较安静（我喜欢），服务态度也不错，总的来说我给这家店打85分，很高了哦！
如果一定要提下下缺点的话，我个人绝对在原料上不正宗，对于我这样的湖南人还是能吃出来的，不过这只是外地湘菜馆一个都有的缺点罢了。
[修改于 2008-04-01 10:07]
毛家饭店世纪大桥分店最近半年口碑指数趋势分析
